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莞城加强抽检鱼类水产品

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莞城加强抽检鱼类水产品

最近,省食品药品监督管理局关于全省地级市餐饮服务环节水产品抽样报告引起了公众的极大关注。东莞有7家餐饮企业未能通过采样,其中贝类、鲻鱼和桂花鱼已成为水产品中抗生素超标的“重灾区”。作为回应,冠城食品药品监督管理局和兽医站加强了对鱼类和水产品流通的抽样检查和监督。

5月5日清晨,冠城兽医站的几名工作人员前往冠城新光明市场对水产品进行抽样检验。在市场上,工作人员分别在两个不同的水产品摊点对鳜鱼和多宝鱼进行取样,并要求摊主将每条鱼切成两半,分别存放在两个样品袋中。一份样品将用于莞城兽医站本身的检验,另一份样品将在莞城自检过程中发现问题后送市渔政部门进一步检验。同时,工作人员还将详细登记摊位信息,取样产品内容等。制作标签并贴在样品袋上。

一些出售水产品的摊主表示,他们不知道鱼类中是否使用孔雀石绿,但他们会在购买时尽量选择新鲜产品,同时保留记录,必要时提供有效的追踪线索。

水产品摊主陈:女士说:“我会选择所有我选择的,我会选择那些大力游泳的人。”

一些来买鱼的市民说,他们不关注与水产品有关的新闻,但他们会在买鱼时仔细选择。

市民徐女士:“一定要挑好的,新鲜的,它们看起来不一样(你能看到吗?我能看到肉很亮。

取样后,冠城兽医站工作人员立即进行了检测。在快速测试室,工作人员首先将鱼肉洗净,用搅拌器将其搅拌成肉末,然后放入试管中进行测试。然后,对鱼肉中是否存在氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和呋喃西林残留进行了一系列复杂的专业检测程序。

冠城兽医站表示,每周将对流通中的水产品进行采样,每次采样将根据季节和市海洋与渔业局的相关要求选择水产品进行采样工作。在正常情况下,兽医站对四种主要鱼类进行抽查,即鲱鱼、草鱼、鲮鱼和鳙鱼。

梁锦华:冠城兽医站副站长,“对于主要市场和超市,你必须一周抽两次烟,每次抽两次。项目试验中有四类氯霉素和孔雀石绿、呋喃唑酮和呋喃西林。让我们举个例子。例如,最近花家鱼、多宝玉鱼和桂花鱼都超标了。超标相当严重。在此期间,我们还将加强对这三种鱼类的抽样检查。“

随后,冠城兽医站公布了快速检测结果,显示多宝玉试验正常,桂花试验正常。

梁锦华:冠城兽医站副主任,“因为我们只在每个城镇街道进行相对快速的检测,所以我们会保留样本并为每次抽样检查准备样本。样品制备的目的是,如果快速检测的初步结果为阳性,立即将样品送至市海洋渔业检测站,经确认后再送相关部门处理。”(记者迈克尔叶浩文)

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